ショウサイフグの処理後 |
2015年4月30日木曜日
すべて捌けました。
昨日は一日新島の魚&勝浦のカツオを下していました。
近所にシマアジ&カツオのお造りとイサキを配りました。
皆感激していました。
我が家は、シマアジとカツオのお造り、フグ鍋でした。
新島のショウサイフグは大きくて肉がしまっています。
釣り仲間は美味くないと言って捨ててしまいますが小生はすべて持って帰りました。
鍋にしたら身が締りトラフグと間違えるぐらいの食感と美味さでした。
量があるので残りは今晩でもから揚げかな?
シマアジは何度食べてもこれ以上もなくこれ以下もなくの美味さで表現できません。
天然のシマアジの脂はしつこくなくサラッとしていて飽きない味です。
本当に美味いです。新島まで釣りに行った甲斐がありました。
カツオも五㌔ぐらいですが本当に美味いです。
小生はカツオは戻りより初カツオだと思います。マグロを食べているような味と食感でした。
贅沢な晩餐でした。
頂いた人はラッキーでしたね!
今朝の朝食もカツオの刺身とシマアジの刺身、昨日のフグ鍋の残りで味噌汁にして食べてきました。
朝から幸せ者です
。
2015年4月29日水曜日
2015年4月28日火曜日
新島での打上げ
植長丸の夕食
何とかボウズ逃れました。
2015年4月24日金曜日
ようやく釣り行けます。
毎年恒例の新島釣り遠征へ明日から行かせて頂きます。
月曜日に戻ります。
天候も良さそうなので釣果よりリフレッシュしてリセットしてきます。
本当に正月明けより全開だったのでやっと一休みです。
あとは、シマアジとアカイカが釣れたら最高なんですが・・・・・。
思い切りリフレッシュしてきます。
2015年4月23日木曜日
繁忙期の評価が・・・
今年の繁忙期こそはと気合を入れて望むのですが・・・・・
この時期お客さん周りをしていますと叱咤激励のお言葉を頂きます。
炎上程の問題ではないのですが、弊社担当者によってはお叱りを受けます。
いつも、問題が起きるところは決まっています。それを今までは使わざる得ない状況でした。
しかし、年頭のあいさつでも話したようにこれからの10年間を見据えた時にこれではだめです。
選択と勇気!トラもキツネもハエも徹底的にたたきます。
社内改革。
先程の報道で、長谷工が総合地所を子会社化と言うニュースが飛び込んできました。
改革なくして成長なし。
周りに飲み込まれないよう改革を粛々と進めていきます。
2015年4月22日水曜日
2015年4月21日火曜日
区政あっぱれ
2015年4月20日月曜日
房総で一番美味い干物
おっかさん御膳
おっかさん御膳うまいす! |
感謝の気持ち
2015年4月19日日曜日
春本番で爽やかです。
2015年4月17日金曜日
美味いランチ
昨日、当社顧問と新橋でランチ打合せをしました。
割烹の店なのですが昼間はランチ営業をしています。
カウンターとテーブル、座敷で30人ぐらい入るのですか?
小生達は十二時少し前に入ったのですがその後続々と客が入りあっという間に満席です。
顧問と二人で刺身定食を注文しました。
ランチとしては少々高めの1500円でしたが出てきてびっくりです。
刺身の量と種類の多さ!今の旬が盛り沢山。
その他、煮物や小鉢、おしんこ、卵焼き、汁物、デザートです。
納得の1500円です。刺身だけでもそれ以上すると思います。
刺身も鮮度良く味よくでした。
満席になる訳が分かりました。
ランチがこれなら夜はさぞかし美味しい料理が出てくると思います。
一度是非夜行ってみたいです。
おすすめのお店です。
有名人も多数来ているようです。 |
2015年4月16日木曜日
2015年4月15日水曜日
現場研修
今日は入社1年未満の社員を対象に現場で研修を行いました。
現調時のポイント、完了検査時のポイントを含め2グループに分けて1時間ずつ研修を行いました。
箱の中だけなので見るポイントは決まっています。
それが長年やっている社員も見落とします。
予定がハードで見落とすのか?ポイントが理解できていないのか?性格の問題なのか?
仕事をなめているのか?分かりませんが?
入居者様の目線で現調、完了確認を行えば問題ないと思うのですが?
入居者との感覚の相違は仕方ないと思うのですが誰が見ても見落としや施工不備はプロとしてあってはならないし
プロ意識が欠けているとしか言いようが有りません。
しかしながら、日々研修を続けて行くことで徐々にでも目線が統一できればと考えています。
悩む前に考えろと言う事ですか・・・・・・・。
2015年4月14日火曜日
人の縁と言うものは・・・・・
昨日、家に帰ったら何やら贈り物が届いていました。
贈り主を見るとNさん!あ!山口トヨペットのの社長だとすぐに気が付きました。
新橋の店で数回会っただけなのですが・・・・。すごく良い人だなと言う印象でした。
偉い人は腰が低いですね~。どこかの社長に言ってやりたいです。部長か・・・・・
中身は、山口県のかまぼこの詰め合わせでした。
さっそく酒のつまみに食べてみると?なんという歯ごたえとその後にくるかまぼこのうま味と甘さ。
これは値段の高いかまぼこだとすぐにわかりました。
他社で言うと鈴廣のかまぼこで一本2500円ぐらいの味がしました。
それがなんと五本も入っていました。もしかしたらもっと高いかも?
マジで美味かったです。
人の出会いと言うものはどこで縁があるか分からないものですね~。
2015年4月13日月曜日
逆走より怖いかも?
豊洲に完了検査に行きました。
16時に来客が有ったので高速で帰りました。
その時、アンビリバボーが・・・・・?
一台のタクシーがハザード点けて止まっていました。
その脇にタクシーの運転手さんが立っていました。
こんな高速道路で待機所でもないのに・・・・・と思っていると・・・・
なんと、その運転手さん高速のど真ん中で車を止めて「立しょんべん」をしているではないですか・・・・・
信じられない光景に思わず絶句です。
プロがこれでは・・・・?
名誉のためタクシー会社の名前は控えますが?
運転手にどのような教育をしているのか・・・・・困ったものです。
2015年4月12日日曜日
植え替え
久々のゴルフでした。
昨日はお客様とゴルフでした。前回雪で3ホールでクローズ立ったの実質3ヶ月ぶりのゴルフでした。天候も前半小雨、後半は止みました。結果は負けましたが3ヶ月ぶりの割には100は打たなかったのでまあまあかな?ドライバー次第ですね。でも、楽しいゴルフでした。
2015年4月10日金曜日
子供の想像力はすごい
2015年4月9日木曜日
新緑の春
2015年4月8日水曜日
季節外れの雪
お客様のコンペで千葉の市原に行きました。
朝から冷たい雨が降っていました。
厳しいゴルフになるな~とやな予感がしていました。
1ホール目でクローブが濡れ手が悴んで感覚が有りません。
2ホール目からは雪に変わり見る見る内にグリーンに雪が積もってきました。
3ホール目のパターでボールを転がすとボールが雪だるまになってしまいここでクローズです。
マジで真冬の寒さでの雪で釣りより辛かったです。
その後はパーティールームに集まり仮想ゴルフをしました。
見事に10位になりホームベーカリーが当たりました。
とりあえず、ただでは帰りません。でも、有澤さんのお蔭です。
桜が散ったと言うのに雪なんてどうかしてますよね?
早く風呂に入りゆっくりしたいです。
これではね~。 |
2015年4月7日火曜日
日々勉強です。
今日は冷たい雨が降っています。寒の戻りで体調管理が大変です。これからSMBCの定例講演会です。テーマは、グローバル発想で日本経済を再生せよ!です。色んな意味で勉強になります。月一回の講演会が楽しみです。
2015年4月6日月曜日
上半期の総括
いろんな裏ワザ
昨日は朝から冷たい雨で公園掃除もラジオ体操も休みました。こんな時にしか出来ないことをやろうと、2台ある加湿器をばらして掃除しまた。ファンに水垢が沢山付着していました。それをクエン酸水に浸けるときれいに落とせました。知恵ですねファンが水垢で汚れると蒸気が臭くなるので定期的な掃除は必要です。クエン酸是非試して下さい。
2015年4月4日土曜日
繁忙期出勤
2015年4月3日金曜日
我が家に珍しい鳥が
2015年4月2日木曜日
社内研修(目線合わせ)
天気予報に反し今日も良い天気が続いています。
今日は、前回完了検査に行き施工不良個所の指摘をし手直しが終わったと言う事なので
担当者を連れて目線合わせをしてきます。
その後は新宿に飛びT住宅リース様と打合せから会食と出ずっぱりの1日となります。
桜も今日が最後かな~。桜吹雪が舞っていました。
2015年4月1日水曜日
新入社員
本日弊社に二名の新入社員が入ってきました。
ウイウイしくていいですね~。
小生もこんな時があったのかな~(笑い)
でも、小生はアルバイトからスライドして入社したのでこんな感じはなかったです。
雨にも負けず風にも間です嵐にも時化にも負けないで立派な社会人になれるよう
教育をしていきたいです。
当社に入社して頂きて本当に有難う。
共に荒波に立ち向かっていきましょう。
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